TP PKK Sumsel Juarai Lomba Memasak Pindang Dengan Skor Nyaris Sempurna

 

KALDERANEWS - Tim Penggerak PKK Provinsi Sumatera Selatan (Sumsel) juarai  lomba masak pindang, dalam rangka Hut bhayangkara ke-74. TP PKK Provinsi  Sumsel berhasil mencetak skor 800 point, bertempat di Griya Agung (23/6) Ketua Tim Penggerak PKK Provinsi Sumsel Febrita Lustia Herman Deru mengaku bangga atas prestasi dan pencapaian yang telah diraih oleh PKK Provinsi Sumsel. Menurutnya, PKK Sumsel dapat lebih meningkatkan prestasi tersebut, karena banyak inovasi dan kreativitas yang bisa dilakukan dalam mengola ikan menjadi masakan yang menjadi ciri khas Provinsi Sumsel. 

“Saya bangga dan senang atas pencapaian ini. Mudah- mudahan prestasi ini dapat memacu PKK kabupaten dan kota untuk dapat berkreasi dalam mengolah masakan dan makanan berbahan dasar ikan,”tutur Feby disela-sela live final pemenang lomba masak secara virtual. Sementara Wakil Ketua Tim Penggerak PKK Fauziah Mawardi Yahya menambahkan, masyarakat Provinsi  Sumsel mayoritas warganya senang mengkonsumsi ikan, oleh sebab itu pula diharapkan konsumsi ikan di Provinsi Sumsel semakin meningkat.

"Mengkonsumsi ikan penting selain sebagai asupan gizi bagi tubuh, juga bisa mendorong peningkatan ekonomi masyarakat kita,” tambahnya. Adapun Resep Pindang Baung PKK yang berhasil menyabet juara antara lain,

 

Bahan:

1 kg ikan baung sungai/lainnya

1 ons cabe merah, digiling halus

2 ons bawang merah digiling halus

1/4 cung kediro (tomat ceri)

3 batang serai geprek

1/4 buah nanas dipotong sesuai selera

Garam 1 sdt (sesuai selera)

Gula 1 sdt (sesuai selera)

Gula merah aren secukupnya

Kemangi dan cabe burung (untuk pelengkap akhir)

Boleh pakai daun bawang juga

Asam jawa 1 sdm (diperas)

 

Cara membuat:

1. Campur semua bahan kecuali daun kemangi, cabe burung, daun bawang dan ikan.

2. Setelah mendidih, masukkan gula aren, air asam, gula, dan garam.

3. Cicipi sampai rasanya pas (sesuai selera).

4. Jika sudah pas rasanya masukkan ikan, masak sampai ikannya matang.

5. Setelah matang, saat penyajian masukkan daun kemangi, cabe burung, dan daun bawang (secukupnya).

 

Rate this item
(0 votes)
Last modified on Rabu, 24 Jun 2020 22:58

Leave a comment

Make sure you enter all the required information, indicated by an asterisk (*). HTML code is not allowed.

Latest Tweets

Feby Deru Dampingi Iriana Jokowi Sosialisasi Bahaya Narkoba dan Tes IVA Hingga Temui Pengrajin Songket… https://t.co/yxjLiPEQUl
Kunjungi Stan Dekranasda Sumsel, Iriana Jokowi Janji Temui Pengrajin Kain di Palembang https://t.co/6FQb5LcCCy via @tripplesworld
Menang Tipis Atas PSGC Ciamis, Sriwijaya FC Makin Kokoh di Puncak Klasemen https://t.co/V0DFFAlQDG lewat @tripplesworld
Metzelder Diduga Terlibat Kasus Pornografi Anak https://t.co/knEQDSYopZ lewat @tripplesworld
Icardi Tuntut Inter Milan Bayar Kompensasi 1,5 Juta Euro https://t.co/IZVf4wvhGn lewat @tripplesworld
Napoli Boyong Fernando Llorente dari Tottenham https://t.co/FnVARyGvqx
Follow Kaldera News on Twitter

Post Gallery

Liga Italia : Cuplikan Gol Fiorentina vs Inter Milan 0-2

Rendahnya Literasi Keuangan Syariah Jadi Tantangan Kedepan

Indah Muyjaer : Jaga Prokes Itu Penting

Tamansari Swarna Residence, Refleksi Elegant Kebudayaan Palembang

Laptop dan Desktop Terbaru Acer Kini Ditawarkan Ekslusif di Pasar Indonesia

Dodi Reza Lantik Ketua KADIN se-Sumsel

DWP Tingkatkan Peran Wujudkan Sumsel Maju untuk Semua

Wabup Beni Dorong Urban Farming Untuk Muba Berdaulat Pangan

HDMY Jadi Solusi Permasalahan Infrastruktur di Sumsel